第216章

张迁点点头：“我尽量试试，不过不保证。”

张迁从不把话说满，不过他这样提出来，想必是有想法了。谢雨青也不失望，拍着张迁的肩膀让他尽管去做就是了。

拿出来的鸡蛋也没浪费，用一样的手法调配好，当成松饼来煎。这样蛋糊熟的快，不担心糊，做出来的蛋饼还更加松软蓬松，夹上些水果吃很是美味。

最后张迁也没让谢雨青失望，还真将那半自动打蛋器给做出来了。

只要摇一摇外面的手杆，里面的打蛋器就会转起来，比自己直接手握打蛋器要轻松的多。

正好做的烤炉也已经风干，可以投入使用了，谢雨青便让张迁多拿些鸡蛋过来。把鸡蛋清磕进打蛋器里，试试它是否真的能打出蛋白霜。

张迁给谢雨青展示了如何用，就让谢雨青来试试。

谢雨青一边摇手杆，一边观察这打蛋器里鸡蛋清的状态，“真的打发起来了！”谢雨青眼里满是惊喜。

张迁看自己做出来的机器确实有用，心下也就松口气，他真怕忙活半天，结果做出来的东西派不上用场。

虽说机器是半自动的，但体验过手动打蛋之后，就能明白用上这机器后有多轻松。

谢雨青很高兴，开蛋糕店的事情有着落了，用不着雇上许多人就为了专门打发蛋白了！

“快，把炉子生起来，一会儿我试试能不能烤个完美的蛋糕出来。”谢雨青指挥张迁生火，自己将蛋糊混合好，这次配比蛋糊是用碗量过的。具体比例谢雨青心里有数，记下来只是方便以后蛋糕店的员工操作而已。

往模具上刷上油，倒进蛋糊，再震一震气泡，就将这蛋糕给送入烤炉中烤制。

谢雨青特意记下烤蛋糕的时间，等差不多了就让张迁帮忙把蛋糕给拿出来。

烤前蛋糊只有模具的七分满，烤完后拿出来一看，蛋糕已经和模具持平，谢雨青就知道这次的蛋糕大获成功。

“把蛋糕从模具里拿出来看看有没有糊底。”谢雨青等不及蛋糕变凉，现在就想看看结果。

张迁依言照做，因为模具刷过油，很轻易的就能将蛋糕倒出来，底部偏深，但上色均匀，没有一点儿糊味儿。切开蛋糕，也能瞧见其蓬松细密的结构。

从烤箱里拿出来，院子里萦绕着蛋糕的甜蜜气息。

还不能吃，忍住。谢雨青咽下口腔中不断分泌出来的口水，对张迁说道：“我记得还有桶奶，快去拿过来。我们做奶油蛋糕吃。”