我有一辆美食餐车 第59
呜呜呜，这是什么人间疾苦，看得到、闻得到就是吃不到。他垫着脚看向长龙似的队伍，哀怨道：“纪老师，您可真会找地方，这么多人，咱要等到什么时候啊，再这么旁观下去，不饿死也活活馋死了。”纪洲好笑道：“您觉得这份素材怎么样？”周光忙不迭点头，“绝，太绝了，这要是做一期专访，一定会爆。”等待的空档里，他溜到前面去观察过，不管是餐车还是配套装备都让人眼前一亮。尤其那块官方授予的奖章，更是品质与卫生的象征，加上小姑娘年纪轻轻，火候的掌控却到了炉火纯青的地步。这对于深耕美食类纪录片，采访过无数名厨的周光而言，也是极大的震撼。单凭这一点就值得做一期专访，更何况，小姑娘在探店主播的圈子里早就走红，全国各地慕名而来的食客如过江之鲫。这阵仗，一不小心就可能成为带动地方经济发展的先锋啊。周光此刻心潮澎湃，这正是他这档节目最需要的新鲜血液，也是美食界最亲民的烟火气。沈峰到的时候, 已经快两点了。劳斯莱斯幻影刚驶入最后一个路口，就见右侧的人行道上，弯弯曲曲的大排长龙, 挨挨挤挤宛如过江之鲫。他有些轻蔑的哼笑道：“别跟我说，这些都是去光顾那人的路边摊的。”助理：“沈总英明。”“······”艹！黑色豪车带着5个8的车牌, 从主干道转入小吃街, 惹来无数路人的围观和惊叹，艳羡声不绝于耳。“哇塞, 千万级的豪车怎么来这里了？”“没猜错的话, 肯定是冲着粉色餐车来的。”“不知道是不是错觉, 感觉这两天多了不少豪车, 说明没人能抵挡美食的魅力。”“有钱人也和咱们一样吃路边摊，这感觉简直不要太爽了。”“爽的难道不是，管你是不是有钱人，来了这里都要排队吗？”“对对对对, 在小老板这里，根本没有特权这一说，管你是谁, 统统排队, 不接受预约，也不搞外卖, 只能现场吃，又拽又酷。”“不得不说，小老板是懂一视同仁的，才不像芙蓉斋呢, 有钱都不行，还得有社会地位, 搞得跟皇帝宴请似的。”“你们不觉得那些人像冤大头吗，明明花十分之一的价钱就能吃到一样的美食。”“就不能是芙蓉斋太黑了吗，用规则把逼格拉高，就为了薅羊毛，黑心肝的商人vs人傻钱多的顾客，配一脸！”“哈哈哈哈，说的对！”沈峰听着这些的对话，默默咬牙，额头青筋突突跳。本以为这就是最气人的，结果车子拐过最后一个岔口时，芙蓉斋的超级客户何慧慧，带着一众友人跟随队伍缓缓移动。她们拎着价值百万的包包，穿着做工考究的大牌定制，不管是气质还是仪态，都和周围的人群格格不入。但她们竟然不觉得别扭，三三两两的聚在一起说笑着，撞上旁人好奇的探究目光，也能与之颔首一笑，尽显大家风范，半点不觉得难堪或局促，坦荡得让人发指。合着这该死的路边摊不仅有芙蓉斋做对照，还有不少何慧慧这种豪门阔太充当口碑，最可恨的就是温宴，竟然把员工下午茶也换成路边摊。单靠这一件事的稀奇程度，就能为这个摊位增加不少噱头，更别提官方的当众嘉奖，网红主播的推波助澜。这些他从来都看不上的东西，共同滋长出这么强的劲敌，真是防不胜防。沈峰含怒升起车窗，眼不见为净。五分钟后，助理在前面带路，俩人朝着锦宁所在的餐车走去。沈峰并不打算品尝，他只想先探一探对方的底，至于如何处置，须得谨慎考虑。一路走来，全都是排队等候的客人，从他们互相交流的话语里能听出，每个人都盛赞摊主做的东西。很多人刚拿到吃的，就迫不及待的品尝起来，经过他身旁时，香味也随之往他鼻子里钻，带着熟悉却又新奇的味道，勾得人食指大动。随着距离的缩短，餐车的全貌徐徐在眼前展露，平平无奇的餐车，刷了个不伦不类的颜色，展台上凌乱的放着烤架和一个立体的方形烤炉，全都摆满了食材。除了荤素分开，其他的全部混在一起烤，也不怕互相串味。摊主戴着透明的口罩，样貌清秀且青涩，看起来顶多20出头，高挑纤瘦的身影在烤架与烤炉间左右移动，面对众多食客和食材，竟然一点都不手忙脚乱，看得出是熟练工，而非新手。明明该是烟熏火燎，油脂四溢的场面，但她的展台竟然亮洁如新，整个烤制过程除了扑鼻的香味，半点油烟都没有，和芙蓉斋规范整洁的后厨有的一拼。还有她的点餐方式，一次性点20个人，每一个食客的要求都不一样，但她竟然能精准的出餐，半点差错都没有。几千人的就餐队伍，愣是靠她一个人运作，点餐备餐、出餐打包，每一个环节都游刃有余，有条不紊。看似近千人的队伍，等待的时间却很短，平均一个人就三分钟时间就能拿到食物。烤肠年糕，五花肉和豆腐这些的烤制时间短，是因为本身体积就够小，但羊排和烤鸡这种稍大的食材，竟然也能在短短三分钟就出炉，真是让人匪夷所思。沈峰越看越新奇，越品越觉得摊主似乎不普通啊。也难怪瑞和轩会跟她合作，兴许她确实有点本事在身上，要不然也不会让这么多人趋之若鹜了。
既然这样，就更不能硬碰硬了。就在他默默观察并权衡的时候，随着队伍走到展台前的纪洲看到了沈峰，一瞬间的惊愕过后，他很快镇定下来。纪洲转头对周光示意，“我看到我老板了，待会儿他要是问起，就说是你带我来的。”周光愣了一瞬，很快明白过来，餐车算得上芙蓉斋的竞争者，被发现的话，老板能不怀疑纪老师的意图，纪老师引荐摊主，完全是惜才，但这行为放老板那里就是吃里扒外。“我懂我懂，您放心。”“周导，我为了引荐可是冒着被解雇的风险，您可得尽快落实采访的事，要是被别的媒体截胡了，绝对是一大损失啊。”“您放心，我下午准带人来采访，节目都是我说了算，不用申报。”“好，我相信您。”俩人刚商量完，助理就发现了纪洲，忙示意沈峰。沈峰皱着眉，一脸阴郁的看向队伍里的纪洲，以及和他交谈的那个面熟的男人。“那人有点眼熟，是纪洲的朋友？”“好像是一档美食纪录片的导演，节目曾经上过央视，算是小有名气，之前好像和纪主厨约拍过，被拒绝了。”“那现在怎么又一起了？”助理摇头，“大概是想引荐纪主厨和摊主吧，毕竟也算一个行业的同僚。”沈峰气笑了，“同僚？这女的可是芙蓉斋的劲敌，纪洲难道不知道？”助理中肯道：“也许纪主厨就是因为知道，才顺便来打探的，芙蓉斋也是他的心血啊。”这话让沈峰升起的那点猜忌又消了下去。说起来，芙蓉斋和纪洲是相互成就的关系，芙蓉斋的劲敌也算他的。蝉联三界的厨神，曾经的国宴总厨，若是输给一个乳臭未干的丫头，传出去也够丢人的。纪洲应该比他还更有危机感才对。“走，打个招呼去。”沈峰径直朝纪洲走去，纪洲假装诧异道：“沈总，您怎么在这啊？”“这话应该我问您啊，这个点正是芙蓉斋最忙的时候，您这算不算旷工？”纪洲笑道：“沈总说笑了，今儿正好我休息，受友人邀约才来的。”周光忙接茬道：“沈总您好，鄙人姓周，单名一个光字，是《寻味纪》节目的导演兼制作人，今天约纪老师，是想请他帮忙品鉴美食，我准备做一期专访，寻味路边摊。”沈峰挑眉，试探道：“您准备采访这个摊主？”“没错，摊主最近在网络上走红，各种传闻神乎其技，我为了甄别真假，便请了纪老师来，他见多识广，食材好坏，手艺精湛与否，一吃便知。”“这样啊，那你们聊，我就不打扰了。”沈峰冲二人颔首后离开了。目送他离开后，纪洲默默松了一口气。等他和周光品尝完食物，各自分别后，纪洲接到了沈峰的电话，让他来旁边商场的咖啡店见他。沈峰直奔主题：“纪主厨应该吃出来，那个摊主和咱们芙蓉斋是同一个供货商了吧？”纪洲点头，“不仅吃出来，也看到工商局颁发的奖章了，沈总也是因为这个才来的吧？”“嗯。”沈峰端起咖啡喝了一口，状似不经意的试探道：“在此之前，你真不知道她的存在？”纪洲摇头：“除了上班，我都在家研究新菜，很少关注外面的事，如果不是周导，我恐怕还得过些时日才能知晓。”“过些时日？”“对啊，我听周导说，摊主是最近这两天才火爆全网的，最大的推手是盛丰的温总，还有百万粉丝的探店主播，昨天热搜都快爆了，只是不知道是谁在后面操作，忽然又销声匿迹了，如果接着发酵的话，过两天的手机推送肯定会推到我手机上啊。”“听你这话的意思，摊主上过热搜又被撤了？”沈峰抓住了关键词。纪洲从他的疑惑里也听出了弦外之音，合着不是沈峰做的？纪洲点头，“周导是这么跟我说的，但他也不知道是谁撤的。”纪洲觉得不管是谁做的，疑惑越多，越让人忌惮。沈峰沉吟了许久，才说：“您帮忙品鉴的时候，觉得味道怎么样？”“平心而论，比我做的好。”纪洲应得真诚。沈峰差点一口咖啡喷出来，“这世上还能找出比您手艺好的人？”纪洲顺杆爬道：“小姑娘不止手艺好，控制火候的技巧也比我强，您也看到了，她只要营业，队伍只多不少，天南海北哪儿的人都慕名而来，有些拉着行李箱就来了，如果周光真打算做专访的话，主流媒体就都知道了。”“最关键的是，很多地方经济的崛起，仰靠的正是这种不起眼，但口碑和味道好的小店，最近国家正大力鼓励年轻人创业，她的事迹一旦传开，那可是最喜闻乐见的宣传，小姑娘很可能会带动整个区域经济的发展，不得不说，后生可畏啊。”纪洲故意往大了说，沈峰再厉害，能比国家政策厉害？沈峰表情阴晴不定，心中更是百转千回，这还这么搞？但凡没有主流媒体的关注，他还能利用关系把她处理了，再不济把她撵走，只要不在同一个地方，她做什么都与他无关。