四合院来的娇小 姐[年代] 第69
炸小葱火一定不能太大, 不然会炸焦。等油的温度上来了, 颜漪先放入葱白，等炸到葱白了焦黄有点枯了就捞出。然后接着炸葱叶，同样是用小火。颜漪为了控制火候，往炉子里都不敢放太多的木柴，以免一个不注意就火大了。葱叶放进去后，不用炸很久，炸脆后同样捞出备用。接着, 就是重点的调料。需要生抽, 老抽，耗油和糖, 比例分别是四比二比一比零点五。以前颜漪做葱油面没有注意这些，都是胡乱放的, 导致做出来的葱油面不是咸了, 就是太甜。不过也有人吃完就是了, 反正每次这个时候, 晏合宜就是最好的消化储备人才。说多了, 调好料汁后再次起火，同样用小火。做这个葱油汁做的就是仔细的活儿，以前的颜漪没有耐心，所以几乎次次都是失败。等温度差不多后，要加入白芝麻，然后才放刚才调好的调料搅拌。这个过程一定要搅拌，不然很容易焦。等到锅里起泡泡了就立马关火，以免有余温影响到，颜漪直接把锅都给端到一旁了。最后的最后，往装有葱白和葱叶的大碗里倒入调好的葱油。一碗香味十足的葱油面灵魂，就做好啦！颜漪闻着香，又看着满满一大碗葱油料汁，觉得成就感满满。紧接着，她打算下面条。而就在她去五斗柜拿面条时，大门被敲响了。颜漪想应该是晏合宜，于是她转了个弯跑到门口。打开门一看，果然是他。他手里还拿着油条和一个军用水壶，颜漪盯着军用水壶看。晏合宜笑道：“给你带了豆浆，还有油条。”颜漪双眼发亮，“哇，快进来，快进来。”“对了，你给婶婶带了么？”晏合宜见她想要拿水壶，就把水壶递给她，然后他自己来关门。他边关门边道：：“我妈他们一大早就出去了，说是去舅舅那边通知他们婚宴的事。对了——”说着，他还拿出一个文件袋递给颜漪，颜漪下意识接过，问：“什么来的？”“请帖，你看看有谁要请的，就给他送过去。”颜漪撇了撇嘴，“我哪有谁要请的，从安又不在。”这话让晏合宜惊讶，以前的颜漪可是号称无人不知无人不晓，谁都可以做朋友的小社交。现在怎么——不过晏合宜没有直接问，而是道：“那你给赵从安寄一个过去吧，她的部队离得近，她收到要是有空的话也能赶回来。”颜漪只能道好，然后想起了自己的老师田弈秋，问：“我能给老师发一个吗？”晏合宜：“你想给谁发都可以，过后你告诉来多少人就行，我好方便给纪先生说。”颜漪：“就一个老师，就是我的班主任田弈秋老师。”两人一边说，一边往厨房走。晏合宜一进来就闻到了一股霸道的葱油香味。心想，小丫头没有骗他，真的给他做葱油面了。而且味道好像还不错？大概是以前的‘恐怖’经验还残存在脑海，晏合宜不敢对小丫头的厨艺抱太多的希望。即使这次做的葱油，貌似很香。颜漪放下手里的东西后，打算接着煮面条。晏合宜看到问：“要不我来？”颜漪撇都不撇他一眼，直接往五斗柜里拿面条，“不用，我都要做好了。放心，这次绝对好吃。”“要是不好吃的话，我自己吃完。”晏合宜忍笑，倒是没有说话了。煮面条很见到，就是锅里加水，烧开后就仿佛细面条就行。煮大概三分钟，就捞出来泡到冷开水中。颜漪昨晚睡觉前在陶瓷的大肚水壶里，放了一壶水，到现在早已经冷了。颜漪直接用来泡面条，面条冷却后捞出放入碗中。接着颜漪拿出自己的得意之作，在晏合宜的注视下用勺子勺了两勺葱油进去。然后，她把碗推倒晏合宜面前，“吃吃看，要是觉得淡了，你自己再加。”边说，她边给晏合宜递过去筷子，递完筷子后，颜漪自己也给自己碗里两勺。颜漪的两勺葱油，她特地勺多了点葱进碗里，然后用筷子一拌，葱油香夹着面条的香气袭来，引得人食欲大增。颜漪已经饿了，连忙吃了一个口。吃完后，她眉眼弯弯，自己夸奖自己，“好吃！”晏合宜轻笑了声，声音充满宠溺和愉悦。他也学颜漪，给自己勺了一勺葱花放到了面条上面，然后才用筷子拌匀。拌匀后，他直接夹了一大口入嘴。当咀嚼的第一口，q弹的面条夹着葱香在嘴巴炸开，那一瞬的惊喜让晏合宜诧异。真好吃。几年没见，小丫头厨艺见长了？颜漪吃了两口，没那么饿了，又见晏合宜虽没说什么话，但吃面条的动作加快。她一手撑着下巴问，“没骗你，好吃吧？”晏合宜嗯的一声，很给面子。颜漪笑得更开心了，她到：“盆里还有呢，你吃完自己去拿。我就不吃了，我吃完这碗，再喝点豆浆就饱了。”晏合宜看她碗里，还没有自己碗里一半的食物，压了压眉。不过他没说什么，想着等一下看完房子，就早点吃午饭，省得颜漪饿了。吃完早餐，刚好八点，两人就步行过去大杂院。
颜漪才跟着晏合宜踏入大院的大门，却刚好碰见了赵媒婆出门。颜漪这段时间都没见过赵媒婆，咋一见，还有点意外。颜漪喊人道：“赵婶婶您好，您要出去吗？”“哎哟，是颜家的丫头啊。”赵媒婆往颜漪身旁的晏合宜看了眼，眼里充满遗憾。其实自从上次见过晏合宜后，她就猜到晏合宜看中了颜漪。赵媒婆见多识广，男女之间的情谊很难藏。自从知道晏合宜喜欢颜漪后，赵媒婆就知道自己可能拿不到颜家的媒婆金了。这不，才过多久两人就成了。“是打算出去，你跟你对象来看房？”赵媒婆问。颜漪不知道为什么，听了她这个问话有些心虚和害羞。她点头，“是的，我们下个星期准备请酒，赵婶婶要是有空过来吃个饭？”赵媒婆眼里的欢喜，肉眼可见。她就说颜家的丫头讨喜，会说话。赵媒婆：“行，到时婶有空就去喝你和晏队长的喜酒。婶儿有事儿，就先不打搅你们了啊。”“好，赵婶儿再见。”等赵媒婆离开了，颜漪才松了一口气。晏合宜不懂她的心虚，问她，“你又做亏心事了？”“什么话呢，你这是。”“谁做亏心事了，我这叫不好意思。”颜漪拉着晏合宜往里走，走了两步后才发现自己不认识路，又变成推着晏合宜走。她边推边道：“我这不是之前让赵婶婶介绍人嘛，这后来没成，也没让她找人，麻烦她这么长时间，我不好意思，你知道吗！”盐行业：“”这有什么不好意思的。难道小丫头还想让赵媒婆找人不成？晏合宜生气了，默不作声的大步向前。颜漪差点没跟上，“哎，你等等啊！”二号大杂院是个三进的四合院，这座院落相对于一开始就改建成大杂院的其他院落，它改变的不算很大。从大门进入后，越过两旁的倒座房，到达影壁处左转就是外院，外院进去进过拆除的垂花门就是内院了。内院还算大，即使被四周的散户扩展后，依然有很大的活动空间。平时住在内院的人都会在这里洗衣服，晒衣服，聊家常什么的。这时刚好早上，刚吃过早饭。院子里该上班的人都去上班了，留下的都是家庭主妇，不是在洗衣服聊天，就是在带孩子教训孩子。原本吵闹的空间在晏合宜带着颜漪进来时，顿时一片寂静。就是哭闹的孩子见到两人，都有一瞬的停滞。没办法，大杂院其实平时很少见到什么陌生人进来，即使遇见不怎么熟悉的，都是见过几次面的家属亲戚。不过他们穿着打扮都一般。哪像颜漪，从来没有进来过这里，她打扮更是光鲜亮丽。她就站在那里，就显得有些格格不入。颜漪被这些人看得很不自在，就在她想躲到晏合宜身后时，刚才被亲妈打的孩子，他迟到的痛感终于通过中枢神经穿到大脑了。哇哇的哭。孩子的哭声打破尴尬的寂静，终于有人说话了。有人问晏合宜，但视线却是在看颜漪，“晏队长，带你对象来看房子啊？”晏合宜点头，“嗯，不打扰各位了。”然后，他带着颜漪去了他租的房子里。晏合宜租的房子在东厢房，靠小天井那边。颜漪原本以为房子会很小，因为她上次就去过赵媒婆在倒座房的房子，不过十来方，还划了内外两个屋子后，客厅连转身都艰难。可等颜漪进来一看，发现晏合宜租的房子比赵媒婆家的大。这个房子虽然同样做了跟赵媒婆的设计，做了内物分隔，隔出一间卧室和一个客厅。但它这里加起来，应该有二十个方？而且更让颜漪意外的是，这里的左手边，也就是靠小天井那边，竟然用青砖和结实的木板、瓦砖这些，额外搭建了一个小厨房和洗浴间。颜漪惊呆了。她惊喜的往小厨房和洗浴间走，一进门就是厨房的地方。这里做了一个七字型的设计处理。七字的一横的地方，是放煤炉子，做饭炒菜用的。七字竖的地方做了料理台，下面还有放了一个大水桶是储蓄水用的。这设计，简直方便又整洁，让人一看就喜欢。然后厨房的右边是洗浴间，洗浴间用一个深蓝的布帘隔开。拉开布帘往里走，位置不大，方方正正的，不过却依旧充满惊喜。颜漪发现，这里做了特殊的处理。通水的渠道做大，还做了一个小厕所的小模型。这里——“这里是，卫生间？”“嗯，之前住在这里的是一对大学教授夫妻。他们年纪有点大，儿子又是军人。离开时怕他们出入不方便，就找人做了改建。”顿了顿，晏合宜问：“喜欢吗？”