洛建业的烧烤得到了四人一致好评,洛建业更得意了,站在炭火旁边吃边烤,也不嫌热了。
“爸爸,你这么厉害可以开饭店了。”
洛易阳早就有想法开一家农家乐,这么大一片农场光靠卖果子蔬菜家禽就让他家的日子好了起来,但完全可以在发展副业。
“行,你爸我就开个饭店,天天给你和你妈做饭吃哈哈哈。”洛建业并没有放在心上,只是随口应和了一句。
现在烧烤架上在烤的是那条大青鱼和烤肠,大青鱼架在铁丝网上烤,洛易阳发现这条大青鱼竟然没有腌制,好像只放了一些葱姜去腥,这烤出来能好吃?
洛易阳也没多想,他爸爸估计烤鱼要翻车了,他又撸了一口牛肉串,因为是自己做的,牛肉串串得很大,他一次咬一块就把嘴给占满了,不得不承认他老爹是有做饭天赋的。
洛易阳拿过来生菜把猪肉烤串给撸了下来,“哥哥,你试试这样吃。”
用生菜包起来的烤肉又多了一份脆爽感,洛易阳满意地点了点头,就是少了一些烧烤酱,要不然味道更绝。
几个人也试着用生菜裹着猪肉吃,发现又是不一样的口感,“不错,不错。”
小桌子上的餐盘里又多了一些烤火腿肠和烤金针菇,那条鱼看起来也烤的焦黄,洛易阳看见洛建业又在小炉子上放了个铁锅,在里面倒入金黄的菜籽油,又加入葱姜蒜和五花肉炒出油脂,在加入豆瓣酱和豆豉在加入水。
洛易阳拎着烤串跑了过去,“爸,你在做什么,好香~”
“把烤鱼给炖了。”洛建业动作麻利地把烤的焦黄的鱼放在小铁锅里,又在里面放入豆腐,金针菇,豆皮,粉丝和豌豆尖。
“孩子们过来尝尝叔叔做得烤鱼。”洛建业把小铁锅和小炉子给挪到了小桌子旁,底下放着炭火咕嘟咕嘟煮着。
洛建业也不烤肉了,一个多小时了他把烤叫花鸡给捞了出来,几个人全都围了上去看看烤得怎么样。
洛建业拿了一块砖头把裹在外面的烤干的泥巴给敲碎,里面裹得是一层层的荷叶,许是怕烤焦,荷叶裹了一层又一层,最外面的荷叶已经烤焦,里面的荷叶软趴趴地裹着里面的小公鸡,等荷叶全部给剥开了一股香味飘了出来。
洛易阳不由得哇哦了一声,鸡肉看起来烤的嫩生生的火候刚好,鸡肉的香味混合着荷叶的清香飘了出来。
“尝尝你妈妈腌得鸡怎么样。”洛建业把鸡剥出来放在了盘子里,徐婉和帮忙把鸡肉给剔了下来,几个人用筷子夹着品尝了起来。
洛易阳嗯嗯点头,“妈妈,你腌的鸡真好吃!”
鸡肉嫩滑还带着汁水,里面的调料只用了简简单单的去腥三件套,最大限度地保留了鸡肉的本身的味道,鸡用的应该是养了一年的小公鸡,鸡肉很是滑嫩。
两个大人带着三个小孩围坐在小炉子旁吃着烤鱼,洛易阳今天没少吃,吃得肚子圆滚滚地打了一个饱嗝,逗得洛建业夫妇笑了起来,“洛宝,去洗点水果。”